Stylegent

إطعام الأسرة

"أنا فقط أعطيها أي شيء تريد أن تأكله ولن نحاربه".

يصدر زوجي هذا الأمر الواقع أثناء الوصول إلى ماو البراد لماك البقري والجبن. يبدو أنه هزم بالفعل بسبب مواجهتنا التي لا مفر منها في فترة ما قبل المدرسة مع الحضانة لدينا ، ولم يبدأ الأمر.


لقد كان يومًا طويلًا ومجهدًا وهناك تفاهم صريح بأننا سنختار معاركنا الليلة. وهذا يعني التخلص من الشعرية المعبأة في زجاجات للمرة الثالثة هذا الأسبوع. أعرف أن طفلي الذي يبلغ من العمر أربعة أعوام لن يمس العشاء الصحي المنزلي الذي أعددته من أجل بقية أفراد الأسرة. لن أحاول حتى.

مديح لزواج فقدت الأبوة والأمومة

إن إطعام عائلتي هو ، المهمة الأسرية التي أبغضها أكثر. بغض النظر عن مقدار ما كنت أضعه في التفضيلات الفردية لكل شخص ، فإن الوجبة التي أتناولها سوف تسيء إلى شخص ما. إذا كان نباتيًا ، فسيسأل زوجي أين "بقيةه". يفضل طفلي طحن الكربوهيدرات في شعرها بدلاً من أكلها. ثم هناك مرحلة ما قبل المدرسة ...

إنها شجاعة وحازمة وجريئة وصريحة. إنها أيضًا صعب الإرضاء. وموقفها من عدم أخذ السجناء ، إلى جانب ازدراءها لأي شيء آخر غير الخضروات والفطائر المجمدة ، يجعل إطعامها كابوسًا.


جميعنا الأربعة يخشون طاولة العشاء. ويخافها الكبار لأنه بغض النظر عما نستعده ، سنلتقي بانهيار. لدينا من العمر أربع سنوات يخشى ذلك لأن الطعام الذي نخدمه عادة ما يكون) مقلق ، ب) مسموم ، أو ج) مالح / حار / مقدد / حلو / حاد (نعم ، حاد). طفلنا الأصغر سنا يخيفها ، كما أعتقد ، بسبب الصراخ.


مشروع كندا
هذا المنشور جزء من مشروع كندا ، وهو مسح تمثيلي للكنديين من جميع أنحاء البلاد. يمكنك معرفة المزيد هنا.


لقد جربت كل ذلك: التفكير والتهديد والمجازر والمكافأة. إشراكها في وجبة إعداد ، تسوق البقالة وحصاد الحديقة.


لقد حاولت حتى جعل طعامها يبدو رائعا. قبل أسبوعين ، جعلتها وجبة خفيفة تستحق بينتيريست: حلزون مصنوع من الكرفس ، زبدة الجوز ، المعجنات والزبيب. كل الطعام الذي تستمتع به. وكانت بسعادة غامرة عندما قدمت لها لوحة. لكن بعد 20 دقيقة ، أحضرت لي الوجبة الخفيفة ، ولم تأكل. "أنا لا أحب هذه الأشياء" ، أخبرتني. "أنا جائع لشيء آخر."

عندما تكون كل وجبة شجارًا - بغض النظر عن ما تقدمه - تبدأ في إشباعك بالقلق. لقد شربت كأساً من النبيذ وأنا أطبخ لمجرد خلع الحافة. هذا ليس غلو. هذه هى حياتي. ثلاث مرات باليوم. كل يوم. (النبيذ فقط في المساء ، في حال كنت ترفع الحاجب.)

لماذا اخترت عدم إنجاب طفل ثانٍ - وتركت ابنتي التي طالما رغبت في ذلك

لذلك نحن كهف. نجعلها تصنع وجبات العشاء المحشوة والمجمدة التي أصبحت بيج بشكل متزايد. نحن نلبي رغبات النظام الغذائي العشوائية لمرحلة ما قبل المدرسة لأن التنازل أسهل بكثير من القتال.

أنا أكره أن الطعام أصبح شيئًا يقسم عائلتنا ، وليس شيئًا يمكننا الاستمتاع به معًا. أنا أكره أنني أتيت بهذا بأفضل النوايا ، وأنني تعرضت للضرب. وأنا أكره كيف يملأني هذا بالذنب العميق.

تغمر خلاصتي على Facebook قصص عن كيفية إخفاق أطفالنا من خلال تسهيل الوجبات الغذائية المملوءة بالملح والسكر والكربوهيدرات الفارغة والمواد الحافظة. الزيوت المهدرجة والصباغ الأصفر رقم 5 وشراب الذرة تقتل أطفالنا. سوف تصاب باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. سوف تحصل على تجاويف. ستصاب بأسقربوط.

يتم التدقيق بشكل متزايد في وجبات الغداء التي نرسلها إلى المدرسة ، ويتم إرسال الملاحظات إلى المنزل مع قوائم المواد الغذائية المحظورة والمطلوبة.

نسخة صنع العشاء

أعرف أنني لست الأم الوحيدة التي تشعر بالضغط من أجل خلق مشهد روكويليان في غرفة الطعام كل مساء ، ومع ذلك فشلت دائمًا في تحقيق هذا المثل الأعلى.

أعلم أيضًا أنني محظوظة: لدي متاجر بقالة جيدة التجهيز في الجوار ، وموارد للتسوق فيها ، ووقت إعداد وجبات الطعام المطبوخة في المنزل ومطبخ مزود بالإمدادات اللازمة للقيام بذلك.

لكن بالنسبة للآباء والأمهات الذين يعملون في وظيفتين ، أو ليس لديهم أزواج تتقاسم معهم المسؤوليات ، أو التي تجعل ميزانياتها من الصعب شراء الأطعمة الصحية التي ترفض ابنتي تناولها ، فإن الحواجز التي تحول دون تقديم وجبات غذائية مطبوخة في المنزل قد لا يمكن التغلب عليها.

يقرأ 13 طعاماً شهياً في الصيف ليأخذك من المطبخ إلى الأرجوحة

والدليل في الحلوى ، إذا جاز التعبير. كشفت دراسة أجريت عام 2014 بعنوان "The Joy of Cooking" ، أجراها ثلاثة علماء اجتماع من جامعة ولاية كارولينا الشمالية ، أن عبء محاولة تقديم وجبات صحية مطبوخة في المنزل يقع بشكل غير متناسب على الأمهات ، اللائي يشعرن في كثير من الأحيان أنه لا يستحق حتى مجهودهن (والذي أنا هكذا حصلت).

أجرى الباحثون مقابلات مع 150 أم من مجموعة متنوعة من الخلفيات الاجتماعية والاقتصادية وأمضوا 250 ساعة في مراقبة 12 عائلة ، ووجدوا أن هناك تصورًا مجتمعيًا بأن الوجبات المطبوخة في المنزل هي سمة مميزة للأمومة الجيدة. ومع ذلك ، فإن الفقر وضعف الوصول إلى متاجر البقالة وقلة الوقت للتسوق وطهي الطعام كلها تجعل من المستحيل تقريبًا على الكثير من النساء أن يرتقن إلى هذه المثل العليا.

تشكو النساء في الدراسة من قضاء وقت قصير في العمل بعد إعداد الوجبات التي تقابلها الشكاوى أو عدم الاهتمام من الأطفال والأزواج.ثم هناك العمالة غير المرئية التي تدخل في التخطيط والتسوق وتنسيق الوجبات العائلية ، والتي تميل أيضًا إلى الوقوع على الأمهات ، مما يجعل مهمة الطهي أكثر صعوبة. لاحظ الباحثون "نادراً ما لاحظنا وجبة لم يشتك أحد أفراد الأسرة على الأقل من الطعام الذي تم تقديمه إليه".

"إن التركيز على الطهي المنزلي يتجاهل ضغوط الوقت ، والقيود المالية ، وتحديات التغذية التي تشكل الوجبة العائلية". ومع ذلك ، فإن هذا هو المعيار الذي يتم الترويج له على نطاق واسع والذي تقيد به جميع الأمهات. عن قصد أم لا ، فإنه يضع عبء وجبة صحية مطبوخة في المنزل على النساء. "

وهذا عبء. في عائلتي ، والكثير غيرها.

هل سيكون من السوء العودة إلى وجبات الطعام المجمدة في طفولتي في الثمانينات؟ لفات الفاكهة وعجلات عربة في العطلة؟ هل لا يزال أطفالي يزدهر إلى أقصى إمكاناتهم؟ هل يلاحظ أي شخص؟ حتى أتمكن من العثور على هذا التوازن المثالي بعيد المنال: وجبة صحية نرغب جميعًا في تناولها ، سيستمر تناول وجبة في عائلتي في إشراك الخمر (للبالغين) ، والدموع (من الأطفال) ، والتفاوض بلا نهاية .

أكثر من:
أحلام المقاهي في كندا (التي تقدم أيضًا قهوة من الدرجة الأولى)
اشترك في نشراتنا الإخبارية
الانجراف في منتصف الحياة المهنية: تنحرف النساء عن سلم الشركات

مارك روفالو وأدريان برودي

مارك روفالو وأدريان برودي

حياة ناشط الإعاقة دونا طومسون الساحرة

حياة ناشط الإعاقة دونا طومسون الساحرة

هل تعيش في واحدة من أخطر مدن كندا؟

هل تعيش في واحدة من أخطر مدن كندا؟